Receta paso a paso de Pastel Red Velvet Fácil y Bien Explicad
Molde recomendado
Molde redondo N°22
(22 cm de diámetro x 8 cm de alto)
Ingredientes del Bizcocho
300 g de harina común
250 g de azúcar
2 huevos grandes
240 ml de leche
120 ml de aceite
1 cucharada de cacao amargo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de vinagre blanco
Colorante rojo en gel o líquido
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Ingredientes de la Crema
300 g de queso crema
300 ml de crema para batir bien fría
120 g de azúcar impalpable
1 cucharadita de vainilla
Paso a Paso del Bizcocho
1. Preparar el molde
Engrasa el molde con manteca o aceite y coloca papel manteca en la base.
Precalienta el horno a 170°C.
2. Mezclar los ingredientes líquidos
En un recipiente coloca:
huevos
azúcar
aceite
leche
vainilla
Mezcla bien con batidor de mano o cuchara hasta que quede uniforme.
3. Agregar el color rojo
Añade el colorante rojo poco a poco hasta lograr un rojo intenso.
👉 El color debe verse fuerte antes de hornear porque en el horno baja un poco.
4. Agregar los ingredientes secos
Tamiza:
harina
cacao
bicarbonato
polvo de hornear
sal
Agrégalos de a poco a la mezcla líquida.
