6 pasteles irresistibles caseros: recetas fáciles, húmedas y perfectas para vender o compartir
🍫 1. Pastel húmedo de chocolate intenso
Molde: 20 cm
Ingredientes:
200 g harina 0000
200 g azúcar
70 g cacao amargo
1 cdita polvo de hornear
1 cdita bicarbonato
2 huevos
120 ml aceite
240 ml leche
1 cdita esencia de vainilla
120 ml agua caliente
Preparación:
En un bowl grande, mezclá harina, cacao, azúcar, polvo de hornear y bicarbonato.
Agregá los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batí hasta integrar.
Incorporá el agua caliente de a poco (la mezcla queda bastante líquida, es normal).
Volcá en un molde enmantecado y enharinado.
Horneá a 170°C durante 45 a 50 minutos.
Dejá enfriar antes de desmoldar.
👉 Resultado: textura húmeda tipo pastelería, ideal para rellenar.
🍓 2. Pastel de frutillas con crema
Ingredientes:
1 bizcochuelo de vainilla (20 cm)
300 g frutillas frescas
400 ml crema para batir
80 g azúcar impalpable
1 cdita vainilla (opcional)
Preparación:
Lavá y cortá las frutillas en láminas.
Batí la crema con el azúcar impalpable hasta lograr punto firme.
Cortá el bizcochuelo en 2 o 3 capas.
Colocá una capa de bizcochuelo, cubrí con crema y frutillas.
Repetí el proceso y terminá cubriendo toda la torta con crema.
Llevá a la heladera mínimo 2 horas antes de servir.
👉 Fresco, liviano y muy vendible.
🍮 3. Pastel tres leches irresistible
Ingredientes:
1 bizcochuelo esponjoso
1 lata (395 g) leche condensada
1 lata (200 ml) crema de leche
1 lata (360 ml) leche evaporada
300 ml crema para batir
2 cdas azúcar
Preparación:
Mezclá la leche condensada, crema y leche evaporada.
Pinchá todo el bizcochuelo con un tenedor.
Volcá lentamente la mezcla de leches hasta que absorba bien.
Refrigerá al menos 4 horas (mejor de un día para el otro).
Batí la crema con azúcar y cubrí el pastel.
🍫🍪 4. Pastel chocotorta cremosa (sin horno)
Ingredientes:
400 g galletitas de chocolate tipo sándwich
400 g dulce de leche
400 g queso crema
250 ml café frío o leche chocolatada
Preparación:
Mezclá el dulce de leche con el queso crema hasta lograr una crema suave.
Remojá rápidamente las galletitas en café o leche.
Armá capas: galletitas + crema.
Repetí hasta terminar, finalizando con crema.
Llevá a la heladera mínimo 4 horas.
👉 Sin horno, económica y súper adictiva.
🍯 5. Pastel de caramelo y nuez húmedo
Molde: 20 cm
Ingredientes:
3 huevos
180 g azúcar
100 ml aceite
120 ml leche
200 g harina 0000
1 cdita polvo de hornear
100 g nueces picadas
150 g dulce de leche para cubrir
Preparación:
Batí los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agregá el aceite y la leche.
Incorporá harina y polvo de hornear tamizados.
Sumá las nueces picadas.
Volcá en molde enmantecado.
Horneá a 180°C por 40-45 minutos.
Al enfriar, cubrí con dulce de leche.
👉 Sabor intenso, perfecto para meriendas y ventas.
🍫🍮 6. Pastel volcán de chocolate relleno
Molde: 20 cm o individuales
Ingredientes:
200 g chocolate semiamargo
150 g manteca
150 g azúcar
3 huevos
100 g harina
50 g chocolate extra en cubos
Preparación:
Derretí el chocolate con la manteca a baño María o microondas.
Agregá el azúcar y mezclá bien.
Incorporá los huevos uno a uno.
Sumá la harina tamizada.
Volcá en el molde y colocá los cubos de chocolate en el centro.
Horneá a 180°C por 20 a 25 minutos. #postres #fblifestyle
