MOUSSE CREMOSA DE CAFÉ😋👩‍🍳💖

MOUSSE CREMOSA DE CAFÉ😋👩‍🍳💖

 

Si eres amante del café, este postre te va a conquistar desde la primera cucharada. La mousse cremosa de café tiene una textura ligera, aireada y un sabor intenso que se equilibra perfectamente con el dulzor de la crema.

📝 Ingredientes (6 porciones)

250 ml de crema para batir bien fría

200 g de queso crema a temperatura ambiente

200 ml de leche condensada

2 cucharadas de café soluble

2 cucharadas de agua caliente

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de grenetina sin sabor

2 cucharadas de agua fría (para hidratar la grenetina)

Para decorar (opcional)

Crema batida

Cacao en polvo

Chocolate rallado

Granos de café cubiertos de chocolate

👩‍🍳 Preparación

Hidrata la grenetina con las 2 cucharadas de agua fría y deja reposar durante 5 minutos. Después caliéntala unos segundos en el microondas o a baño María hasta que se disuelva por completo. Reserva.

Disuelve el café soluble en las 2 cucharadas de agua caliente y deja que se enfríe unos minutos.

En un recipiente grande, bate el queso crema junto con la leche condensada y la vainilla hasta obtener una mezcla completamente lisa y sin grumos.

Incorpora el café disuelto y mezcla muy bien para que el sabor quede uniforme.