Estos compuestos están presentes en la espinaca, la col rizada, el brócoli, el maíz, los guisantes y la yema de huevo. Incorporar estos alimentos regularmente puede ayudar a construir una alimentación más completa para la salud visual.
No es necesario consumirlos en forma de polvo para obtenerlos. Una ensalada con hojas verdes, huevo y aguacate puede aportar varios nutrientes útiles en una sola comida.
Otros nutrientes importantes para la salud visual
La vitamina C participa en la protección de las células frente al daño oxidativo. Puede encontrarse en naranjas, mandarinas, guayabas, fresas, pimientos y otras frutas y vegetales frescos.
La vitamina E también funciona como antioxidante y está presente en almendras, semillas de girasol, aguacate y aceites vegetales. El zinc, por su parte, interviene en diferentes procesos relacionados con el funcionamiento del organismo y puede obtenerse de carnes, mariscos, huevos, frijoles y semillas.
Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en pescados como sardina, salmón y atún. También existen fuentes vegetales, entre ellas las semillas de chía y linaza, aunque contienen una forma diferente de omega-3.
Ninguno de estos nutrientes actúa como una cura inmediata. Su valor se encuentra en formar parte de un patrón de alimentación equilibrado mantenido a lo largo del tiempo.
Bebida natural con alimentos favorables para la vista
Una forma sencilla de incorporar algunos de estos nutrientes es preparar una bebida con ingredientes naturales. No es un tratamiento para enfermedades oculares, pero puede complementar un desayuno o una merienda saludable.
Ingredientes
Media zanahoria lavada y cortada.
Una naranja pelada y sin semillas.
Un puñado pequeño de espinaca.
Un vaso de agua.
Una cucharadita de semillas de chía, opcional.
Preparación
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una mezcla uniforme. Es preferible consumirla sin colar para conservar parte de la fibra.
No es necesario agregar azúcar, ya que la naranja y la zanahoria aportan dulzor natural. Las personas que deben controlar su glucosa pueden consultar con un nutricionista para ajustar las cantidades de frutas a sus necesidades.
Esta bebida no tiene la capacidad de eliminar cataratas, corregir la visión borrosa o revertir la degeneración macular. Su propósito es aportar variedad a la alimentación.
¿Son necesarios los suplementos después de los 60?
Cumplir 60 años no significa que todas las personas necesiten el mismo suplemento. Las necesidades dependen de la alimentación, los medicamentos utilizados, las enfermedades existentes y los resultados de las evaluaciones médicas.
Existen fórmulas especiales de vitaminas y minerales utilizadas en determinadas etapas de la degeneración macular. Sin embargo, no son apropiadas para todo el mundo y deben ser recomendadas por un oftalmólogo.
Los suplementos tampoco deben mezclarse indiscriminadamente. Algunos pueden interactuar con medicamentos, mientras que el consumo excesivo de vitaminas A y E puede producir efectos adversos. Las personas fumadoras o que fumaron anteriormente también deben consultar antes de utilizar productos concentrados con betacaroteno.
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