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Elixir de Limón y Chía para 7 Días
Ingredientes (Para una porción diaria)
1 cucharada de semillas de chía.
1 vaso de agua (aproximadamente 250 – 300 ml), puede ser a temperatura ambiente o tibia.
El zumo de medio limón fresco.
Opcional: Endulzante natural al gusto (como una pizca de stevia, miel, o jarabe de arce).
Opcional: Rodajas de limón, pepino o unas hojas de menta para un toque extra.
Preparación
Hidratación de la Chía: En un vaso, mezcla la cucharada de chía con el agua. Revuelve bien.
Reposo Mágico: Deja reposar la mezcla durante al menos 15 a 30 minutos (o prepárala la noche anterior y déjala en la nevera). Verás que las semillas se hinchan y el agua adquiere una textura gelatinosa (esto es el mucílago, una fibra soluble).
Toque Cítrico: Una vez que la chía esté hidratada, añade el zumo de medio limón.
Sabor y Refuerzo (Opcional): Agrega el endulzante si lo deseas y los extras como menta o rodajas de fruta. Mezcla de nuevo.
A Disfrutar: Consume inmediatamente o refrigera. Recuerda remover antes de beber, ya que la chía tiende a asentarse.
¿Cuándo Consumir?
