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6️⃣ Prepara la cobertura.
Derrite el chocolate de cobertura a baño María o en el microondas en intervalos cortos. Agrega el aceite y mezcla hasta obtener una cobertura lisa, brillante y fluida.
7️⃣ Baña las paletas.
Desmolda las paletas bien congeladas y sumérgelas rápidamente en el chocolate derretido. Deja escurrir el exceso durante unos segundos.
8️⃣ Congela nuevamente.
Coloca las paletas sobre una bandeja con papel encerado y llévalas al congelador durante 10 a 15 minutos, hasta que el chocolate esté completamente firme.
Tip de abuela:
Para que la cobertura quede finita y crujiente, las paletas deben estar muy bien congeladas antes de bañarlas en chocolate.
Quedan con un interior cremoso y refrescante de maracuyá, pequeñas virutas de chocolate repartidas por dentro y una deliciosa capa de chocolate crujiente por fuera.
