MOUSSE CREMOSA DE CAFÉ😋👩🍳💖
Si eres amante del café, este postre te va a conquistar desde la primera cucharada. La mousse cremosa de café tiene una textura ligera, aireada y un sabor intenso que se equilibra perfectamente con el dulzor de la crema.
📝 Ingredientes (6 porciones)
250 ml de crema para batir bien fría
200 g de queso crema a temperatura ambiente
200 ml de leche condensada
2 cucharadas de café soluble
2 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de grenetina sin sabor
2 cucharadas de agua fría (para hidratar la grenetina)
Para decorar (opcional)
Crema batida
Cacao en polvo
Chocolate rallado
Granos de café cubiertos de chocolate
👩🍳 Preparación
Hidrata la grenetina con las 2 cucharadas de agua fría y deja reposar durante 5 minutos. Después caliéntala unos segundos en el microondas o a baño María hasta que se disuelva por completo. Reserva.
Disuelve el café soluble en las 2 cucharadas de agua caliente y deja que se enfríe unos minutos.
En un recipiente grande, bate el queso crema junto con la leche condensada y la vainilla hasta obtener una mezcla completamente lisa y sin grumos.
Incorpora el café disuelto y mezcla muy bien para que el sabor quede uniforme.
