4. Montaje del pastel
Vierte la mezcla de bizcocho sobre el caramelo en el molde.
Encima, vierte suavemente la mezcla de flan (se invertirán al hornearse).
5. Horneado
Cubre el molde con papel aluminio.
Colócalo dentro de una bandeja con agua caliente (baño maría).
Hornea a 180 °C por 40 – 45 minutos.
Verifica con un palito que salga limpio
6. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar completamente en el molde.
Refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
Desmolda cuidadosamente en un plato
Disfrutar
