Pan de Vainilla para Tres Leches 🛑🛑🛑

Esta receta rinde para dos moldes de 8 × 2 pulgadas, repartiendo la mezcla en ambos.

📝 Ingredientes

• 6 huevos grandes

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de harina todo uso

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharada de vainilla

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 cucharada de fécula de maíz (opcional)

👩‍🍳 Procedimiento

1️⃣ Coloca los huevos y el azúcar en la batidora y bate aproximadamente 8 minutos, hasta que la mezcla doble su volumen.

2️⃣ Añade la vainilla y el aceite, batiendo 30 segundos más.

3️⃣ Reduce la velocidad a nivel 2 y agrega los ingredientes secos poco a poco, sin sobrebatir.

4️⃣ Divide la mezcla entre los dos moldes de 8 × 2 pulgadas.

5️⃣ Hornea a 180 °C (350 °F) por 30 minutos, o según el comportamiento de tu horno.

🗒️ Nota

Al sacar el pan del horno, voltéalo de inmediato para evitar que se encoja.