🍪 6 Receitas Deliciosas para Amantes de Biscoitos 😋

2. Biscoitos Linzer de Amêndoas

Ingredientes:

200 g de manteiga

120 g de açúcar de confeiteiro

2 gemas

1 colher (sopa) de essência de amêndoas

1 colher (sopa) de baunilha

100 g de farinha de amêndoas

275 g de farinha de trigo

1/4 colher (chá) de fermento

1/4 colher (chá) de sal

400 g de geleia de framboesa

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Misture a manteiga com o açúcar até virar um creme. Adicione as essências e as gemas.

Incorpore os ingredientes secos peneirados.

Divida a massa, abra entre plásticos e leve à geladeira por 1 hora.

Corte os biscoitos, sendo que metade deve ter um furo no centro.

Asse a 170°C por cerca de 8 a 9 minutos.

Depois de frios, recheie com geleia e finalize com açúcar por cima.