2. FLAN DE CAFÉ CREMOSO
Ingredientes
1 taza de azúcar (para el caramelo)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 huevos
2 cucharadas de café instantáneo
1/2 taza de nuez
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
1. Preparar el caramelo
En una sartén, derrite la taza de azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
Vierte de inmediato en el molde o flanera y muévelo con mucho cuidado para cubrir bien el fondo. Reserva.
2. Preparar la mezcla del flan
Disuelve el café instantáneo en 2 cucharadas de agua caliente.
En la licuadora coloca:
los 4 huevos
la leche condensada
la leche evaporada
el café disuelto
la nuez
la esencia de vainilla
Licúa todo durante 2 minutos hasta que la mezcla quede bien homogénea y cremosa.
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