No golpees el molde contra la mesa.
Hornea
Hornea a 170 °C durante 45 a 50 minutos.
No abras la puerta del horno durante los primeros 30 minutos, porque el bizcocho puede bajarse.
Comprueba la cocción
Introduce un palillo en el centro. Si sale limpio y seco, el bizcocho está listo.
Enfría y desmolda
Retira el molde del horno y deja reposar unos minutos. Pasa un cuchillo delgado por los bordes y desmolda cuidadosamente.
💡 Tips para que quede perfecto
✔️ Usa los huevos a temperatura ambiente.
✔️ Bate hasta conseguir un punto letra firme.
✔️ Tamiza la harina antes de agregarla.
✔️ Mezcla con movimientos suaves y envolventes.
✔️ No engrases los costados del molde.
✔️ No golpees el molde sobre la mesa.
✔️ Precalienta bien el horno.
✔️ No abras el horno antes de los primeros 30 minutos.
✔️ Déjalo enfriar completamente antes de cortarlo o rellenarlo.
