Receta paso a paso Budín de Limón Casero

Molde: Budinera de 24 x 10 cm

Ingredientes

3 huevos

200 g de azúcar

120 ml de aceite

180 ml de leche

Ralladura de 2 limones

60 ml de jugo de limón

300 g de harina leudante

Si no tienes harina leudante:

300 g de harina común

15 g (1 cucharada) de polvo para hornear

Glaseado de Limón (opcional)

150 g de azúcar impalpable

2 a 3 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Precalentá el horno a 170°C.

En un bowl mezclá los huevos con el azúcar.

Agregá el aceite, la leche, el jugo y la ralladura de limón.

Incorporá la harina tamizada y mezclá hasta integrar.

Verté la preparación en una budinera enmantecada y enharinada.

Horneá durante 45 a 55 minutos.

Dejá enfriar antes de desmoldar.

Mezclá los ingredientes del glaseado y distribuí sobre el budín frío.

Resultado

Un budín húmedo, esponjoso y con mucho sabor a limón, ideal para acompañar el mate o el café.

Consejo: Para un sabor más intenso, agregá la ralladura de un tercer limón sin llegar a la parte blanca de la cáscara. #fblifestyle #cocinacasera