Receta paso a paso de Pastel Gigante Marmolado (con taza común de cocina)
Molde: rectangular de 35 x 25 cm o savarín grande de 28 cm
Taza utilizada: 240 ml
Ingredientes
4 huevos
2 tazas de azúcar (400 g)
1 taza de aceite (240 ml)
1 taza de leche (240 ml)
3 tazas de harina común (360 g)
1 cucharada de polvo de hornear (15 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de cacao amargo (30 g)
3 cucharadas de leche extra para el cacao
Preparación
Precalentá el horno a 180°C.
Batí los huevos con el azúcar durante 3 minutos hasta que la mezcla quede más clara.
Agregá el aceite, la leche y la vainilla. Mezclá bien.
Incorporá la harina junto con el polvo de hornear. Mezclá hasta obtener una masa lisa.
Dividí la preparación en dos partes iguales.
A una de las partes agregale el cacao previamente mezclado con las 3 cucharadas de leche.
Enmantecá y enhariná el molde.
Colocá cucharadas alternadas de masa de vainilla y de chocolate hasta terminar ambas mezclas.
Pasá un cuchillo haciendo movimientos suaves para formar el efecto marmolado.
Horneá entre 45 y 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Dejá enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
Para que quede aún más grande y alto
Podés agregar:
1 taza de chips de chocolate, o
1 taza de nueces picadas, o
Cubrir con una ganache de chocolate.
Queda una torta muy rendidora, húmeda y perfecta para compartir en reuniones o vender por porciones. #fblifestyle #cocinacasera
