TE DOY 4 RECETAS SECRETAS DE PASTELES SALUDABLES
1️⃣ pastel saludable de zanahoria y avena
(sin harina refinada)
ingredientes (molde 20 cm)
2 huevos
80 g azúcar mascabo o 60 g miel
60 ml aceite neutro o de coco
120 g zanahoria rallada fina
120 g avena arrollada fina (procesada)
5 g polvo de hornear (1 cdta)
½ cdta canela
1 cdta esencia de vainilla
pizca de sal
preparación
batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
agregar el aceite y la vainilla.
incorporar la zanahoria rallada.
mezclar aparte la avena, polvo de hornear, sal y canela.
integrar todo sin sobremezclar.
colocar en molde enmantecado o con papel manteca.
hornear a 180°c por 30–35 minutos.
queda húmedo, nutritivo y perfecto para la merienda.
2️⃣ pastel saludable de chocolate
(sin manteca)
ingredientes (molde 20 cm)
2 huevos
100 g azúcar mascabo o 70 g miel
80 ml aceite
180 ml leche (puede ser vegetal)
150 g harina integral fina
30 g cacao amargo
10 g polvo de hornear
1 cdta esencia de vainilla
pizca de sal
preparación
batir huevos con el azúcar.
agregar aceite y leche.
incorporar los secos tamizados.
mezclar hasta integrar.
volcar en molde engrasado.
hornear a 180°c por 35–40 minutos.
queda húmedo y más liviano que el clásico.
3️⃣ pastel de banana y yogur
