Más crema de limón hasta llenar aproximadamente ¾ del vaso
Golpea suavemente el vaso sobre la mesa para asentar las capas.
4. Decorar para tapa domo
Coloca la crema batida en una manga pastelera y forma un copete alto en el centro de cada vaso.
Espolvorea:
ralladura de limón,
un poco de galleta triturada,
y coloca una mini galleta o media rodaja de limón para dar altura y que luzca a través de la tapa domo.
5. Refrigerar
Coloca las tapas tipo domo y refrigera durante 4 a 6 horas para que las galletas se suavicen y la carlota tome mejor consistencia.
💡 Tip para venta
Usa vasos de 10 o 12 oz con tapa domo alta.
Llena el vaso solo hasta ¾ de su capacidad antes de decorar.
La tapa domo evita que el copete se aplaste y hace que el postre se vea mucho más atractivo en vitrinas o fotografías.
📦 Conservación
Mantener refrigerado.
Duración: 3–4 días.
No congelar para evitar que la crema se corte.
💰 Idea de costo y venta:
Rinde: 8 vasos
Costo aproximado por vaso: económico/medio (según el precio del queso crema y la crema para batir).
Puedes venderlos como “Carlota de Limón Premium en Vaso” por la presentación con tapa domo.
