🍪🧁¡LOS MINI CHEESECAKES DE OREO MÁS CREMOSOS Y DELICIOSOS!🍪
Ingredientes
Para la base
24 galletas Oreo (con el relleno)
80 g de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno
250 g de queso crema, a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada (397 g)
1 taza (240 ml) de crema para batir
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de jugo de limón
10 g de grenetina sin sabor
¼ de taza (60 ml) de agua fría
10 galletas Oreo troceadas
Para decorar
1 taza de crema para batir bien fría
2 cucharadas de azúcar glass
½ cucharadita de vainilla
12 mini galletas Oreo o galletas Oreo partidas por la mitad
Galleta Oreo triturada para espolvorear
👩🍳 Preparación
1. Preparar la base
Tritura las 24 galletas Oreo hasta obtener un polvo fino.
Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que tenga una textura similar a la arena húmeda.
Distribuye la mezcla en moldes para cupcakes con capacillos y presiona firmemente con el fondo de un vaso o una cuchara.
Refrigera durante 20 minutos.
2. Hidratar la grenetina
Mezcla la grenetina con el agua fría y deja reposar 10 minutos.
Después derrítela en el microondas durante 15 a 20 segundos o a baño María hasta que quede completamente líquida.
3. Preparar el relleno
