La cantidad de vitamina D.
La alimentación general.
La edad.
El estado de salud.
La cantidad consumida.
Por ello, ningún suplemento garantiza por sí solo una mejor salud ósea.
Posibles beneficios de la cáscara de huevo
Cuando se incorpora de forma adecuada y bajo orientación profesional si es necesario, la cáscara de huevo puede representar una fuente adicional de calcio.
Entre los beneficios potenciales destacan:
1. Aporte de calcio
Puede contribuir a cubrir parte de las necesidades diarias de este mineral en personas cuya alimentación es baja en calcio.
2. Aprovechamiento integral de los alimentos
Utilizar la cáscara reduce el desperdicio alimentario y fomenta un mejor aprovechamiento de los recursos disponibles en casa.
3. Fuente de minerales
Aunque el calcio es el componente principal, también aporta pequeñas cantidades de otros minerales presentes de forma natural.
Cómo preparar polvo de cáscara de huevo
La higiene es fundamental para reducir el riesgo de contaminación.
Ingredientes y materiales
Cáscaras de 6 a 8 huevos.
Agua.
Una olla.
Bandeja para horno.
Licuadora o molino limpio.
Frasco de vidrio con tapa.
Preparación
Lava bien las cáscaras para eliminar restos de clara o yema.
Hiérvelas durante unos 10 minutos para favorecer su limpieza.
Escúrrelas y déjalas secar.
Hornéalas a baja temperatura durante 10 a 15 minutos para eliminar la humedad.
Una vez frías, tritúralas hasta obtener un polvo muy fino.
Guarda el polvo en un recipiente limpio y seco.
El polvo debe quedar lo más fino posible para facilitar su incorporación a los alimentos.
¿Cómo puede utilizarse?
Algunas personas añaden pequeñas cantidades a preparaciones como:
Yogur natural.
Batidos.
Sopas.
Purés.
Avena.
Licuados.
Antes de consumir cualquier suplemento casero de forma habitual, es recomendable consultar con un profesional de la salud, especialmente si ya recibes calcio por otras vías.
Alimentos ricos en calcio
Aunque la cáscara de huevo contiene calcio, no es la única fuente disponible.
