6 pasteles irresistibles caseros: recetas fáciles, húmedas y perfectas para vender o compartir
🍫 1. Pastel húmedo de chocolate intenso
Molde: 20 cm
Ingredientes:
200 g harina 0000
200 g azúcar
70 g cacao amargo
1 cdita polvo de hornear
1 cdita bicarbonato
2 huevos
120 ml aceite
240 ml leche
1 cdita esencia de vainilla
120 ml agua caliente
Preparación:
En un bowl grande, mezclá harina, cacao, azúcar, polvo de hornear y bicarbonato.
Agregá los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Batí hasta integrar.
Incorporá el agua caliente de a poco (la mezcla queda bastante líquida, es normal).
Volcá en un molde enmantecado y enharinado.
Horneá a 170°C durante 45 a 50 minutos.
Dejá enfriar antes de desmoldar.
👉 Resultado: textura húmeda tipo pastelería, ideal para rellenar.
🍓 2. Pastel de frutillas con crema
Ingredientes:
1 bizcochuelo de vainilla (20 cm)
300 g frutillas frescas
400 ml crema para batir
80 g azúcar impalpable
1 cdita vainilla (opcional)
Preparación:
Lavá y cortá las frutillas en láminas.
Batí la crema con el azúcar impalpable hasta lograr punto firme.
Cortá el bizcochuelo en 2 o 3 capas.
Colocá una capa de bizcochuelo, cubrí con crema y frutillas.
Repetí el proceso y terminá cubriendo toda la torta con crema.
Llevá a la heladera mínimo 2 horas antes de servir.
