CREPAS CON 2 INGREDIENTES ๐ฅ
La mejor receta y sin harina
Puedes rellenarlas con ingredientes dulces o salados.
Ingredientes
Rinde: 6 crepas
2 huevos
80 g de queso cottage
Puedes sustituir el queso cottage por requesรณn u otro queso fresco suave y bien escurrido.
Rellenos opcionales
Dulces:
Fresas
Plรกtano
Crema de cacahuate o de almendras
Yogur natural
Canela
Salados:
Aguacate
Pavo
Jamรณn
Queso
Espinaca
Preparaciรณn
Coloca los huevos y el queso cottage en una licuadora o procesador.
Licรบa hasta obtener una mezcla suave, lรญquida y sin grumos.
Calienta una sartรฉn antiadherente pequeรฑa a fuego medio-bajo y engrรกsala ligeramente con unas gotas de aceite o mantequilla.
Vierte una porciรณn pequeรฑa de la mezcla y mueve la sartรฉn suavemente para formar una crepa delgada.
Cocina durante aproximadamente 2 a 3 minutos, hasta que la superficie se vea firme y los bordes comiencen a despegarse.
Voltea cuidadosamente la crepa y cocina durante 1 a 2 minutos mรกs.
Repite el proceso con el resto de la mezcla, engrasando ligeramente la sartรฉn cuando sea necesario.
Rellena las crepas con tus ingredientes favoritos y dรณblalas o enrรณllalas.
Conservaciรณn
Guarda las crepas frรญas en un recipiente hermรฉtico, separadas con pequeรฑos trozos de papel para horno para evitar que se peguen.
Se conservan en la nevera durante 2 a 3 dรญas. Para servirlas, caliรฉntalas unos segundos en la sartรฉn o en el microondas.
Resultado
Quedan suaves, flexibles, ligeras y con un delicioso sabor. Son una opciรณn rica en proteรญna y muy saciante para disfrutar con rellenos dulces o salados. ๐ฅ
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