Receta paso a paso Tiramisú Casero
Molde recomendado
Fuente rectangular de 20x30 cm aprox.
Ingredientes
Crema
500 g de queso mascarpone o queso crema firme
400 ml de crema de leche bien fría
150 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Base
2 paquetes de vainillas (400 g aprox.)
350 ml de café fuerte frío
👉 Opcional:
2 cucharadas de licor de café o cacao
Para terminar
Cacao amargo para espolvorear
Chocolate rallado (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar el café
Hacer un café fuerte y dejar enfriar completamente.
👉 Si querés, agregar licor de café para más sabor.
2️⃣ Preparar la crema
Batir la crema de leche fría junto con el azúcar hasta que espese.
Agregar la vainilla.
Incorporar el queso mascarpone o queso crema y mezclar suavemente hasta lograr una crema lisa.
3️⃣ Humedecer las vainillas
Pasar rápidamente las vainillas por el café frío.
👉 No dejarlas mucho tiempo para que no se rompan.
4️⃣ Armar el tiramisú
Colocar una capa de vainillas húmedas en la base del molde.
Cubrir con una capa de crema.
Repetir las capas hasta terminar.
Finalizar con crema arriba.
5️⃣ Decorar
Espolvorear abundante cacao amargo por encima.
Podés agregar chocolate rallado para hacerlo más tentador.
❄️ Frío
Llevar a la heladera mínimo 6 horas.
👉 Lo ideal es dejarlo toda la noche para que tome mejor sabor y textura.
❤️ Consejo
Cuanto más frío esté, más firme y cremoso queda al cortar. #fblifestyle #cocinacasera
