El jugo colado contiene menos fibra y puede beberse más rápidamente. Por ese motivo conviene controlar el tamaño de la porción, especialmente si se vigila el consumo de carbohidratos.
Las personas que no están acostumbradas a consumir remolacha pueden comenzar con una cantidad pequeña. Una porción grande podría causar gases, cambios en las deposiciones o molestias abdominales.
¿Quiénes deben tener precaución?
La remolacha contiene oxalatos, sustancias que pueden ser relevantes para determinadas personas con antecedentes de ciertos tipos de cálculos renales. En esos casos, es recomendable consultar antes de consumir grandes cantidades o jugos concentrados frecuentemente.
Quienes tienen diabetes o controlan su glucosa deben considerar los carbohidratos presentes en la bebida. Combinarla con una comida equilibrada y mantener una porción moderada puede ser más conveniente que beber varios vasos.
Las personas con presión arterial baja o que toman medicamentos para reducirla también deben prestar atención a síntomas como mareo, debilidad o visión borrosa.
Si existe enfermedad renal, una restricción de potasio u otra condición médica, la cantidad adecuada debe ser indicada por un profesional.
