GELATINA DE QUESO CREMA CON FRESAS EN VASOS🥛🍓
Ingredientes:
Para los cubos de gelatina
2 paquetes de gelatina sabor fresa de 5 oz (140 g) cada uno
Agua según las instrucciones del empaque
Para la mezcla cremosa:
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de media crema (225 g)
1 barra de queso crema (190 g)
4 sobres de grenetina sin sabor (28–30 g)
½ taza (120 ml) de agua fría
Para la capa de fresa:
1 paquete de gelatina sabor fresa de 5 oz (140 g)
1 taza de agua caliente
½ taza de agua fría
1 taza de fresas frescas en cubitos
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar los cubos de gelatina
Prepara los 2 paquetes de gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del empaque.
Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
Una vez firme, corta la gelatina en cubitos pequeños y reserva.
2. Preparar la mezcla cremosa
En la licuadora coloca la leche evaporada, leche condensada, media crema y queso crema.
Licúa durante 1 minuto hasta obtener una mezcla completamente suave.
Hidratar la grenetina
Coloca la grenetina en ½ taza de agua fría.
Deja reposar 10 minutos para que se hidrate.
Lleva al microondas durante 45 segundos a 1 minuto, hasta que quede líquida y transparente (sin hervir).
Integrar
Con la licuadora en velocidad baja, agrega la grenetina derretida y licúa 10–15 segundos más para integrarla perfectamente.
