GELATINA DE QUESO CREMA CON FRESAS EN VASOS๐ฅ๐
Ingredientes:
Para los cubos de gelatina
2 paquetes de gelatina sabor fresa de 5 oz (140 g) cada uno
Agua segรบn las instrucciones del empaque
Para la mezcla cremosa:
1 lata de leche evaporada (360 ml)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de media crema (225 g)
1 barra de queso crema (190 g)
4 sobres de grenetina sin sabor (28โ30 g)
ยฝ taza (120 ml) de agua frรญa
Para la capa de fresa:
1 paquete de gelatina sabor fresa de 5 oz (140 g)
1 taza de agua caliente
ยฝ taza de agua frรญa
1 taza de fresas frescas en cubitos
๐ฉโ๐ณ Preparaciรณn paso a paso
1. Preparar los cubos de gelatina
Prepara los 2 paquetes de gelatina de fresa siguiendo las instrucciones del empaque.
Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje por completo.
Una vez firme, corta la gelatina en cubitos pequeรฑos y reserva.
2. Preparar la mezcla cremosa
En la licuadora coloca la leche evaporada, leche condensada, media crema y queso crema.
Licรบa durante 1 minuto hasta obtener una mezcla completamente suave.
Hidratar la grenetina
Coloca la grenetina en ยฝ taza de agua frรญa.
Deja reposar 10 minutos para que se hidrate.
Lleva al microondas durante 45 segundos a 1 minuto, hasta que quede lรญquida y transparente (sin hervir).
Integrar
Con la licuadora en velocidad baja, agrega la grenetina derretida y licรบa 10โ15 segundos mรกs para integrarla perfectamente.
