Cocina 2 minutos más hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira del fuego y deja enfriar.
3. Formar los mini pies
Precalienta el horno a 180 °C.
Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Corta círculos de masa un poco más grandes que los moldes para muffins.
Coloca los círculos dentro de cada cavidad del molde para muffins, presionando suavemente.
Rellena cada base con una porción de manzana.
Con el resto de la masa, corta tiras para formar un enrejado o utiliza círculos completos para cubrir los pies.
Presiona los bordes para sellar.
4. Hornear
Mezcla el huevo batido con la leche.
Barniza la superficie de cada mini pie.
Espolvorea un poco de azúcar por encima.
Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
Consejos
Puedes utilizar manzanas rojas, verdes o una combinación de ambas.
Para un sabor más intenso, añade una pizca extra de canela.
Sirve tibios acompañados de helado de vainilla o crema batida.
Tiempo de preparación
Preparación: 30 minutos
Horneado: 20 a 25 minutos
Total: 55 minutos
Porciones
12 mini pies
Resultado Final:
Pequeños pies de manzana con una corteza dorada y crujiente, rellenos de manzanas suaves aromatizadas con canela. Perfectos para acompañar un café, compartir en reuniones o disfrutar como postre individual.
