No hiervas la leche fuerte, solo caliéntala para que tome aroma.
Deja escurrir un poco el pan antes de pasarlo por huevo.
Fríe a fuego medio para que queden doradas y bien cocidas.
Espolvorea el azúcar con canela cuando aún estén calientes para que se adhiera mejor.
Para servir
Sirve las torrijas tibias o frías. Puedes acompañarlas con miel, leche condensada, crema batida o simplemente con azúcar y canela
